Adamuz lanza a los cuatro vientos su mundo de sabores en La Botijuela

Cientos de cordobeses se están acercando a Adamuz para vivir una fiesta peculiar: La Botijuela. Se trata de una celebración que el ayuntamiento lleva cuatro años organizando y que va a más. La Botijuela es una fiesta que desde hace siglos se ha venido celebrando en el campo tras la recogida de la aceituna. Los dueños de las fincas querían agradecer a los jornaleros el esfuerzo y el trabajo realizado durante la dura campaña de invierno con los manjares de la tierra. En La Botijuela actual el Ayuntamiento de Adamuz busca algo más. Pretende que los vecinos y los turistas la conviertan como algo propio con el objetivo de promocionar no solo la gastronomía local, sino también los bailes y canciones populares, así como las oportunidades que brinda esta celebración para reactivar el turismo de naturaleza y aventura.

            Son muchas las personas las que están comprobando de primera mano esta cualidad de Adamuz, incluso los miembros de la Cofradía del Salmorejo de Córdoba se quedaron perplejos de la respuesta recibida por esta festividad, en la que no faltó de nada. Desde primera hora de la mañana los asistentes iniciaron la actividad con un desayuno molinero. Sobre todo los más mayores. Pero conforme iba avanzando la jornada se iban incorporando los de mediana edad y luego los más jóvenes. Fue una fiesta a lo grande, en la que tampoco faltaron los concursos gastronómicos de salmorejo adamuceño –que se hace de otra manera--  y de aceitunas aliñadas.

            También hubo paseos en mulo y burros, estands de exposición de productos artesanos y venta de embutidos y aceite de oliva. El grupo de mayores de Caty Reyes también recuperó varias tradiciones de cantes y bailes, en las que se reprodujo la escena del lanzamiento del pañuelo del señorito a una de las fanegueras. Los bonos gastronómicos a 6 euros, a beneficio de Cáritas, también contribuyeron a que los más necesitados del pueblo puedan tener comida y seguir adelante. El alcalde de Adamuz, Manuel Leyva, mostró su apoyo a la Cofradía del Salmorejo, en un acto en al que asistieron su presidente, Pablo Pombo, y miembros de la junta directiva, entre ellos Antonio Caño y Antonio Ramos. Sin duda, una jornada con estilo popular, en la que no faltaron las risas, la buena compañía y, sobre todo, el buen sabor de la cocina adamuceña. Los bares de alrededor también agradecieron que La Botijuela llegara porque pudieron demostrar al público asistente sus exquisitas tapas. Ya, por la tarde, hubo talleres artesanales, cestería con vareta de olivo, representaciones folclóricas y la actuación musical del grupo Gambayá.