La Logroñesa envuelve sus mazapanes con una fina capa de chocolate con leche

-La empresa montoreña lanza una nueva variedad que está causando furor en el mercado navideño

-Sigue manteniendo el tradicional, que es un producto que gusta mucho en todo el territorio nacional

La firma Mazapanes del Sur, SL, de Montoro, dirigida por los hermanos Carlos y Vicente Torre Rumbao, ha lanzado al mercado el bombón de mazapán, un nuevo producto que, bajo el sello de Mazapanes La Logroñesa, trata de llegar a un público más joven. La textura del mazapán de Montoro, uno de los más solicitados en las fiestas navideñas, se sigue manteniendo en su elaboración, eliminándole la
cocción en el horno, la galleta que lo sostiene y se baña con una capa de chocolate con leche. Su forma está basada en los antiguos dulces de estilo califal.

Nueva línea | Para ello, la empresa montoreña ha creado una nueva línea de producción en su fábrica de
Montoro, en la que desde hace apenas unos días ya se está fabricando este nuevo producto, que ya se puede encontrar en los lineales de las principales tiendas y supermercados de España. Este bombón de mazapán se presenta estuchado en cajas de 350 y 750 gramos, por lo que van colocados de forma inde
pendiente y cubiertos de unos protectores de cartón. Los que ya han probado este nuevo producto destacan su suave paladar y exquisitez. Carlos y Vicente afirman que "hemos tratado de que vaya con una capa de chocolate, no muy gruesa, para que se saboree el sabor típico del mazapán. Este mazapán es el producto de un estudio de varios años de investigación de la empresa, que dudaba entre un chocolate puro o con leche, "y al final hemos optado por este último, porque creemos que hay más gente a la que le gusta esta va
riedad de chocolate", añaden. No obstante, no se descarta para un futuro ir incorporando otro tipo de chocolates, como el blanco.