El 18 de mayo se celebra en la Feria del Olivo una jornada sobre el Aceite de Montoro-Adamuz y la salud

Bajo el lema de los beneficios del aceite de oliva y sus polifenoles sobre la salud, el próximo 18 de mayo tendrá lugar en el Teatro Municipal de Montoro una jornada sobre el aceite de Montoro-Adamuz y su vinculación con la salud. A las 10 de la mañana serán presentadas las jornadas, que se iniciarán con una intervención sobre los Antioxidantes Polifenólicos de los Aceites de la DO Montoro-Adamuz, a cargo de Manuel Brenes Balbuena: Investigador Científico del CSIC. Instituto de la Grasa-CSIC. Luego habrá un desayuno molinero con aceite de oliva virgen extra DOP Montoro-Adamuz. A las 11:20 se abordarán las Propiedades saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra

a cargo de Francisco Pérez Jiménez, médico internista especialista en nutrición, concretamente en la Unidad de Lípidos del Hospital Reina Sofía de Córdoba. A las 12:00 horas se tratarán los Beneficios del aceite de oliva y sus polifenoles sobre la salud, a cargo de Monserrat Fitó, doctora del IMIM-Instituto de Investigación Médicas Hospital del Mar de Barcelona. A las 12:40 se tratará El Aceite de Oliva Virgen Extra en la cocina, con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Córdoba.